ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสหมู ซดร้อน ๆ เหมือนนั่งร้านริมทาง

ชามเดียวจบ อิ่มเหมือนอยู่บ้าน

ก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ น้ำซุปหอมกระดูกหมู ปรุงเองด้วยพริกน้ำส้ม น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น ครบสี่รสเหมือนร้านริมทางที่คิดถึง

วัตถุดิบ

• เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือบะหมี่) ตามชอบ
• กระดูกหมูหรือโครงไก่ 500 กรัม สำหรับน้ำซุป
• หมูสับ + ลูกชิ้นหมู
• ถั่วงอก ผักบุ้งหั่นท่อน
• กระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี
• รากผักชี พริกไทย กระเทียม + ซีอิ๊วขาว สำหรับน้ำซุป

วิธีทำ

1. ต้มกระดูกหมูกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ไฟอ่อน 1 ชั่วโมง ช้อนฟองทิ้ง จะได้น้ำซุปใสหวาน
2. ปรุงน้ำซุปด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ
3. ลวกเส้น ลวกถั่วงอกผักบุ้ง ใส่ชาม ปั้นหมูสับลวกกับลูกชิ้นวางบนเส้น
4. ราดน้ำซุปร้อน ๆ โรยกระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี ปรุงรสตามใจ

เคล็ดลับ

น้ำซุปต้องไม่เดือดพล่านตอนเคี่ยว จะได้น้ำใสไม่ขุ่น และอย่าลืมพริกน้ำส้ม — หัวใจของก๋วยเตี๋ยวไทย

ซื้อวัตถุดิบครบ จบในที่เดียว

วัตถุดิบทุกอย่างในสูตรนี้ สั่งได้ที่ Thai Store จัดส่งถึงบ้านทั่วอิสราเอล สั่งครบ 500 เชเกล ส่งฟรี! สอบถามเพิ่มเติมทาง WhatsApp 052-7818885