עבריתสูตรอาหารไทย
ข้าวเหนียวมะม่วง หวานมันแบบไทยแท้
05
ก.ค.
ก.ค.
ของหวานไทยที่คิดถึงที่สุด
ข้าวเหนียวมูนหอมกะทิ กินคู่มะม่วงสุกหวานฉ่ำ อยู่อิสราเอลก็ทำเองได้ ไม่ยากอย่างที่คิด
วัตถุดิบ
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 2 ถ้วย
- กะทิ 400 มล.
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- มะม่วงสุก 2-3 ลูก
- งาคั่วหรือถั่วทองคั่ว สำหรับโรย
วิธีทำ
- แช่ข้าวเหนียวในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือค้างคืน แล้วนึ่งไฟกลางประมาณ 25-30 นาทีจนสุกนุ่ม
- ระหว่างนึ่ง อุ่นกะทิกับน้ำตาลและเกลือ คนจนละลาย อย่าให้เดือด แบ่งกะทิไว้ราดหน้าเล็กน้อย
- ข้าวเหนียวสุกร้อน ๆ เทกะทิลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝาอบไว้ 20 นาที ให้ข้าวดูดกะทิจนขึ้นเงา
- จัดใส่จาน วางมะม่วงสุกหั่นชิ้น ราดหัวกะทิ โรยงาคั่ว
เคล็ดลับ
ใช้ข้าวเหนียวใหม่จะมูนได้นุ่มกว่า และต้องมูนตอนข้าวยังร้อนเท่านั้น กะทิถึงจะซึมเข้าเม็ดข้าว
ซื้อวัตถุดิบครบ จบในที่เดียว
วัตถุดิบทุกอย่างในสูตรนี้ สั่งได้ที่ Thai Store จัดส่งถึงบ้านทั่วอิสราเอล สั่งครบ 500 เชเกล ส่งฟรี! สอบถามเพิ่มเติมทาง WhatsApp 052-7818885