โมจิญี่ปุ่นไส้ถั่วแดง นุ่มหนึบ ทำเองได้ไม่ง้อเตาอบ

ของหวานนุ่มหนึบสไตล์ญี่ปุ่น

โมจิทำเองง่ายกว่าที่คิด ใช้แค่แป้งข้าวเหนียวกับไมโครเวฟ ได้ของหวานนุ่ม ๆ ไว้กินกับชาร้อน

วัตถุดิบ

• แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย + น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
• ไส้ถั่วแดงกวน (หรือถั่วเขียวกวน) ปั้นก้อนเล็ก
• แป้งข้าวโพดคั่วสำหรับคลุกกันติดมือ

วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวเหนียว น้ำตาล น้ำ คนจนเนียนไม่มีเม็ด
2. ปิดฟิล์ม เวฟ 1 นาที คน แล้วเวฟต่อทีละ 30 วินาที จนแป้งสุกใสเหนียว (รวมประมาณ 2-3 นาที)
3. เทแป้งลงบนแป้งข้าวโพดคั่ว แบ่งก้อน กดแผ่ ห่อไส้ถั่วแดง ปั้นกลม
4. คลุกแป้งบาง ๆ กันติดมือ พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

ทำแป้งขณะยังอุ่นจะห่อง่าย ถ้าแป้งเย็นจะแข็งปั้นยาก ใส่กล่องปิดฝากินให้หมดใน 1-2 วัน

ซื้อวัตถุดิบครบ จบในที่เดียว

วัตถุดิบทุกอย่างในสูตรนี้ สั่งได้ที่ Thai Store จัดส่งถึงบ้านทั่วอิสราเอล สั่งครบ 500 เชเกล ส่งฟรี! สอบถามเพิ่มเติมทาง WhatsApp 052-7818885