ข้าวผัดไข่หอมกระทะ เมนูง่ายวันเหนื่อย

เมนูกู้ชีพหลังเลิกงาน

กลับจากงานเหนื่อย ๆ มีข้าวเย็นค้างหม้อ ไข่สองฟอง ก็ได้ข้าวผัดร้อน ๆ หอมกระทะแล้ว

วัตถุดิบ

• ข้าวสวยเย็น 2 จาน (ข้าวค้างคืนยิ่งดี เม็ดร่วนไม่แฉะ)
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หมู ไก่ กุ้ง หรือแฮม ตามมี
• ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ + ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาลนิดหน่อย
• ต้นหอมซอย แตงกวา มะนาว พริกน้ำปลา

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม
2. ใส่เนื้อสัตว์ ผัดจนสุก ดันไปข้างกระทะ ตอกไข่ ยีพอสุก
3. ใส่ข้าว ผัดคลุกให้เม็ดข้าวกระจาย ปรุงด้วยซีอิ๊ว ซอสหอย น้ำตาล
4. ผัดไฟแรงให้ข้าวหอมกลิ่นกระทะ ใส่ต้นหอม คลุกอีกทีแล้วปิดไฟ
5. เสิร์ฟกับแตงกวา มะนาวบีบ และพริกน้ำปลา

เคล็ดลับ

ข้าวต้องเย็นและไฟต้องแรง คือหัวใจของข้าวผัดหอม ๆ อย่าใส่ข้าวร้อนเด็ดขาด เดี๋ยวเละ

ซื้อวัตถุดิบครบ จบในที่เดียว

วัตถุดิบทุกอย่างในสูตรนี้ สั่งได้ที่ Thai Store จัดส่งถึงบ้านทั่วอิสราเอล สั่งครบ 500 เชเกล ส่งฟรี! สอบถามเพิ่มเติมทาง WhatsApp 052-7818885