ไก่ปิ้งหมักน้ำจิ้มแจ่ว สไตล์หมูปิ้งบ้านเรา

กลิ่นปิ้งย่างแบบตลาดบ้านเรา

ไก่ปิ้งเสียบไม้หมักสูตรเดียวกับหมูปิ้ง หอมกะทิ กินกับข้าวเหนียวร้อน ๆ ฟินเหมือนนั่งกินหน้าตลาด

วัตถุดิบ

• สะโพกไก่ถอดกระดูก 1 กก. หั่นชิ้นพอคำ
• กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ + ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 1/2 ถ้วย (แบ่งไว้ทาตอนปิ้ง)
• ไม้เสียบ แช่น้ำกันไหม้

วิธีทำ

1. หมักไก่กับสามเกลอ ซีอิ๊ว ซอสหอย น้ำตาลปี๊บ และกะทิครึ่งหนึ่ง อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือค้างคืนยิ่งดี
2. เสียบไม้ ชิ้นไม่ต้องแน่นมาก จะได้สุกทั่ว
3. ปิ้งไฟกลางค่อนอ่อน พลิกบ่อย ๆ ทากะทิระหว่างปิ้งให้หอมมัน
4. ปิ้งจนขอบเกรียมนิด ๆ หอมฉุย เสิร์ฟกับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่ว

น้ำจิ้มแจ่วง่าย ๆ

น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลนิดหน่อย พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอมผักชีซอย คนให้เข้ากัน จบ!

ซื้อวัตถุดิบครบ จบในที่เดียว

วัตถุดิบทุกอย่างในสูตรนี้ สั่งได้ที่ Thai Store จัดส่งถึงบ้านทั่วอิสราเอล สั่งครบ 500 เชเกล ส่งฟรี! สอบถามเพิ่มเติมทาง WhatsApp 052-7818885