แกงมัสมั่นไก่ หอมเครื่องเทศ เข้มข้นถึงใจ

แกงที่โลกยกให้เป็นที่หนึ่ง

มัสมั่นเนื้อนุ่ม น้ำแกงข้นหอมเครื่องเทศ กินกับข้าวสวยหรือโรตี ทำหม้อเดียวอยู่ได้ทั้งสัปดาห์ เหมาะมากกับชีวิตคนทำงาน

วัตถุดิบ

• สะโพกไก่ 1 กก. หั่นชิ้นใหญ่
• พริกแกงมัสมั่น 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 800 มล.
• มันฝรั่ง 3 หัว + หอมใหญ่ 1 หัว หั่นชิ้นใหญ่
• ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย
• น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 แท่ง + กระวาน 3-4 ลูก (มีก็ใส่ ไม่มีก็ข้าม)

วิธีทำ

1. ผัดพริกแกงกับหัวกะทิจนแตกมัน หอมฉุย
2. ใส่ไก่ ผัดให้เคลือบพริกแกง เติมกะทิที่เหลือ ใส่อบเชย กระวาน
3. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 30 นาที ใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ ถั่วลิสง
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เคี่ยวต่อจนมันฝรั่งนุ่ม น้ำแกงข้น
5. ชิมให้ได้รสหวานนำ เค็มตาม เปรี้ยวปลาย ๆ

เคล็ดลับ

มัสมั่นอร่อยขึ้นเมื่อข้ามคืน อุ่นกินวันถัดไปเครื่องเทศจะซึมเข้าเนื้อ ทำเยอะแช่ตู้เย็นแบ่งกินได้ 3-4 วันสบาย ๆ

ซื้อวัตถุดิบครบ จบในที่เดียว

วัตถุดิบทุกอย่างในสูตรนี้ สั่งได้ที่ Thai Store จัดส่งถึงบ้านทั่วอิสราเอล สั่งครบ 500 เชเกล ส่งฟรี! สอบถามเพิ่มเติมทาง WhatsApp 052-7818885