สูตรผัดไทยแท้ ทำเองง่าย ๆ ที่อิสราเอล

ผัดไทยรสชาติแบบบ้านเรา ทำเองได้ที่อิสราเอล

อยู่ไกลบ้านแต่คิดถึงผัดไทยรถเข็นหน้าปากซอย? ไม่ต้องรอกลับเมืองไทย วัตถุดิบทุกอย่างหาซื้อได้ที่ Thai Store ส่งตรงถึงบ้านคุณทั่วอิสราเอล ใช้เวลาทำแค่ 20 นาทีก็ได้ผัดไทยหอมกลิ่นกระทะเหมือนที่บ้านเรา

วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)

• เส้นจันท์ (เส้นผัดไทย) 200 กรัม
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาแท้ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เต้าหู้แข็ง หั่นเต๋าเล็ก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ถั่วงอก 1 กำมือ + ใบกุยช่ายหั่นท่อน
• ถั่วลิสงคั่วบด มะนาว และพริกป่น สำหรับโรยหน้า
• กุ้งสด ไก่ หรือเต้าหู้ล้วน ตามชอบ

วิธีทำ

1. แช่เส้นจันท์ในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที ให้เส้นนุ่มแต่ยังไม่เปื่อย สะเด็ดน้ำพักไว้
2. ทำน้ำผัดไทย: เคี่ยวน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ในไฟอ่อนจนละลายเข้ากัน ชิมให้ได้สามรส เปรี้ยว เค็ม หวาน
3. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมัน ผัดกุ้งหรือไก่ให้สุก ตามด้วยเต้าหู้และกุ้งแห้ง ผัดให้หอม
4. ใส่เส้น ตามด้วยน้ำผัดไทย ผัดเร็ว ๆ ให้เส้นดูดซอสจนเงางาม ดันเส้นไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป ยีให้แตกแล้วคลุกกับเส้น
5. ปิดไฟ ใส่ถั่วงอกและใบกุยช่าย คลุกเบา ๆ ตักเสิร์ฟ โรยถั่วลิสง พริกป่น และบีบมะนาว

เคล็ดลับความอร่อย

ไฟต้องแรง กระทะต้องร้อนจัด ถึงจะได้กลิ่น “กระทะไหม้” แบบร้านรถเข็น และอย่าผัดเส้นนานเกินไป เดี๋ยวเส้นเละ ถ้าชอบรสจัดแบบอีสาน เพิ่มพริกป่นได้เต็มที่

ซื้อวัตถุดิบครบ จบในที่เดียว

เส้นจันท์ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และของแห้งทุกอย่างในสูตรนี้ สั่งได้ที่ Thai Store จัดส่งถึงบ้านทั่วอิสราเอล สั่งครบ 500 เชเกล ส่งฟรี! มีปัญหาหรืออยากสอบถาม ทักหาเราทาง WhatsApp ได้เลย 052-7818885