มิโซะขาว

มิโซะขาว เต้าเจี้ยวญี่ปุ่นบดละเอียด รสอูมามิกลมกล่อมเค็มอ่อนหวานนิดๆ ทำซุปมิโซะและหมักเนื้อได้

วิธีใช้: ละลายในน้ำซุปร้อน (อย่าต้มเดือด) ใส่เต้าหู้ สาหร่ายวากาเมะ ต้นหอม ได้ซุปมิโซะแบบญี่ปุ่น

เคล็ดลับ: ใช้หมักปลาแซลมอนก่อนย่าง หอมหวานเค็มกำลังดี ไม่ไหม้ง่าย