ต้มข่าไก่ กะทิหอมมัน เปรี้ยวนุ่มละมุนลิ้น

ซุปกะทิที่กินได้ทุกวัน

ต้มข่าไก่หอมสมุนไพร น้ำกะทิมันละมุน เปรี้ยวนิด เค็มหน่อย อากาศเย็น ๆ ที่อิสราเอลซดแล้วอุ่นถึงท้อง

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม หั่นชิ้นพอคำ
• กะทิ 500 มล. + น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ข่าหั่นแว่น 6-7 ชิ้น + ตะไคร้ทุบหั่นท่อน 2 ต้น + ใบมะกรูด 4 ใบ
• เห็ดฟางหรือเห็ดแชมปิญองผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูบุบ + ผักชี

วิธีทำ

1. ต้มน้ำกับกะทิครึ่งหนึ่ง ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดหอม
2. ใส่ไก่ ต้มไฟกลางจนสุกนุ่ม
3. ใส่เห็ด เติมกะทิที่เหลือ ปรุงน้ำปลา พอเดือดปิดไฟ
4. ใส่น้ำมะนาวกับพริกบุบตอนปิดไฟแล้วเท่านั้น โรยผักชี

เคล็ดลับ

น้ำมะนาวห้ามใส่ตอนน้ำเดือด กะทิจะแตกและรสจะขม ใส่หลังปิดไฟ รสเปรี้ยวจะสดหอม

ซื้อวัตถุดิบครบ จบในที่เดียว

วัตถุดิบทุกอย่างในสูตรนี้ สั่งได้ที่ Thai Store จัดส่งถึงบ้านทั่วอิสราเอล สั่งครบ 500 เชเกล ส่งฟรี! สอบถามเพิ่มเติมทาง WhatsApp 052-7818885